こちらの商品は基本生（チルド）での出荷ですが、冷凍での出荷も可能です
冷凍での出荷をご希望の方はご要望に冷凍希望とお知らせ下さい。

てっさ用サクとお鍋のセットです。

冬の淡路の代表魚、淡路島3年トラフグです。

通常出廻っているフグは2年物ですが、このフグは日本一の潮流を誇る鳴門海峡を見渡せる潮の速い漁場で更に1年、3年間じっくり育て、旨み・身の締りが自慢の逸品です。その淡路産3年トラフグ1匹（1.5～1.6kg）を調理してお届けいたします。
内容は鍋用アラ身・上身サク・内皮・皮湯引き・ひれ酒用ひれ・レシピ・証明書。ぷりっぷりの身にふぐダシがしゅんだお野菜、締めは当然雑炊でどうぞ！
御贈答にも大変喜ばれております。

※画像のお野菜は含まれておりません
　　お野菜・薬味も必要なお方は
　　　別途、鍋用野菜・薬味を必要数ご注文お願い致します。

【本物の証】
「3年とらふぐ」には本物の証として、1匹に1枚ずつ生産者No、個体Noが記載された漁協より発行される証明書がついております。

【御贈答】
御贈答で熨斗が必要な場合は、ご注文手続き画面の「熨斗（のし）のご希望」欄にてご希望の内容をご入力ください。

【商品情報】
お届け内容：3年とらふぐ（1.5～1.6kg）1匹、片身てっさ用サク　残り鍋用カット約3人前

【配送情報】
配送タイプ：ヤマトクール宅急便
年内最終出荷は12/30出荷となります。